Вы здесь

Курс для преподавателей ВУЗов и ССУзов «Управление гостиницей»

Дата мероприятия: 
2014.01.14
Раздел: 
Администраторы/Продажи/Маркетинг
Тип: 
Обучение

Курс для преподавателей ВУЗов и ССУзов

«Управление гостиницей»

1. Пояснительная записка.

Курс повышения квалификации преподавателей учебных заведений «Управление гостиницей» рассчитан на взрослых совершеннолетних граждан, имеющих высшее образование, опыт преподавания,  заинтересованных получить реальные практические знания по управлению гостиницей в современных условиях российского рынка.

Длительность курса 72 академических часа.

По окончании курса  выдаются документы государственного образца, удостоверение о краткосрочном повышеннии квалификации.

  1. 2.  Цель программы.

Предоставить учащимся возможность получить реальное представление о гостиничном бизнесе как профессиональной среде, современных подходах к организации деятельности предприятия, новейших методиках продвижения и организации сбыта, а также ознакомиться с практическими результатами деятельности предприятий гостиничного бизнеса.

3. Учебно-тематический план.

Тема

Теоретический материал

Практический материал

Кол-во часов

 Организационная структура предприятия.

 

2

2

4

Классификация гостиниц. Звездность. Сертификация предприятия. Позиционирование на рынке. Перечень основных и дополнительных услуг.

3

3

6

Комплектация номеров и общественных зон.

 

2

4

6

Основные бланки и формы предприятия.

2

4

6

Организация процессов обслуживания: бронирование, заселение, расчет, текущее обслуживание, организация питание. Предоставление дополнительных услуг. Стандарты работы.

6

12

18

Бизнес планирование, показатели коммерческой деятельности.

2

4

6

Маркетинг в гостиницах. Организация продаж и методы повышения прибыли.

4

8

12

Современная АСУ (на примере программы Opera)

2

4

6

Договорная кампания.

1

2

3

Анализ работы предприятия.

 

1

2

3

Заключительная аттестация

 

 

2

Итого:

72 часа

4. Формы и режимы занятий.

 

1)   Лекционное занятие;

2)   Экскурсия на предприятие;

3)   Ролевые и деловые игры;

4)   Практическая работа с документами;

5)   Практическая работа с техническими устройствами;

6)   Дискуссии в мини-группах;

7)   Мастер-классы. 

5. Ожидаемые результаты. 

Учащиеся научатся:

1)   понимать организационную структуру  гостиницы и бизнес-процессы предприятия;

2)   определять соответствие гостиницы определенному уровню (звездности);

3)   анализировать рекламно-информационные материалы о деятельности гостиниц;

4)   понимать современную организацию процессов обслуживания, использовать профессиональную  терминологию, работать со специализированными бланками и формами;

5)   анализировать деятельность гостиницы;

6)   организовывать обслуживание с использованием различных видов специализированных компьютерных программ;

7)   проводить маркетинговые исследования в гостиничном бизнесе;

8)   разрабатывать бизнес-планирование гостиниц.

 СТОИМОСТЬ: 20 000 руб.

Участие по предварительной регистрации (заявку можно отправить, заполнив поля в верхнем правом углу страницы). Дополнительная информация по тел: +7 (812) 327-9-777 или  info@pbgpersonnel.ru.